Lima Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba
Surabaya, ibu kota Provinsi Jawa Timur, bukan hanya terkenal dengan keindahan kulinernya, tetapi juga dengan keanekaragaman makanan khasnya yang lezat. Jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lima makanan khas yang telah menjadi ikon kota ini. Berikut adalah daftarnya:
1. Rawon
Rawon adalah salah satu makanan khas Surabaya yang paling terkenal. Ini adalah sup daging sapi berwarna hitam pekat yang diberi cita rasa khas oleh kluwek, biji-bijian yang tumbuh di daerah tropis Asia Tenggara. Rawon disajikan dengan nasi putih, telur rebus, tauge, dan irisan bawang goreng.
2. Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan adalah varian soto yang berasal dari Lamongan, tetapi juga sangat populer di Surabaya. Sup ayam kental yang dihidangkan dengan kuah kuning khasnya, serta tambahan daun bawang, seledri, emping, dan irisan jeruk limo memberikan cita rasa yang lezat dan menyegarkan.
3. Lontong Balap
Lontong Balap adalah makanan ringan yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (bola-bola dari kacang kedelai yang digoreng), serta tambahan bumbu kacang pedas dan kecap. Dinamakan “balap” karena makanan ini disajikan dengan cepat seperti kecepatan balapan.
4. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salad buah yang unik dari Surabaya. Terbuat dari irisan buah segar seperti timun, nanas, mangga, dan bengkuang, serta ditambahkan dengan potongan daging cingur (moncong sapi yang dimasak), lalu disiram dengan saus bumbu kacang pedas yang khas.
5. Sate Klopo
Sate Klopo adalah varian sate khas Surabaya yang menggunakan kelapa parut sebagai bahan pelapis daging. Potongan daging ayam atau sapi yang ditusuk dan dibakar kemudian dilumuri dengan kelapa parut yang telah dibumbui dan dipanggang, memberikan cita rasa yang gurih dan lezat.
Nikmati Kelezatan Makanan Khas Surabaya
Ketika berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lima makanan khas yang telah menjadi warisan budaya kota ini. Dari rawon yang kaya rempah hingga sate klopo yang unik, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jelajahi kelezatan makanan khas Surabaya dan nikmati keanekaragaman rasa dan aroma yang ditawarkannya.
